秋季防燥14款汤 好气质喝出来

　　番茄牛肉汤

　　原料： 牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g。

　　做法：

　　1、将番茄洗净，用开水烫一下，把表皮撕掉，再切成小丁。

　　2、将牛肉洗净，剁成肉末，用生粉或者嫩肉粉或者放点点碱水抓一下，备用。

　　3、锅中放入适量油，将番茄+蒜泥下锅翻炒至番茄软烂，加入适量水煮开。

　　4、水煮开后，将牛肉末放入并且迅速搅拌散(用筷子比较好搅散)。加入适量盐+黑胡椒粉或者胡椒粉(个人口味)，等水烧再次开后煮一小会至牛肉全熟，撒点葱花或者香菜末(个人口味)。

　　鲶鱼豆腐汤

　　材料：鲶鱼头、尾各一、豆腐一块(北豆腐，韧豆腐均可)，姜适量切丝

　　做法：

　　1.锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入

　　2.大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽

　　3.煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉

　咖喱肉丸汤

　　材料： 肉馅(猪肉、牛肉均可)适量、土豆中型2个、洋葱半个、胡萝卜半根、鸡蛋1个

　　调料： 姜5克、蒜5克、香叶半片、盐少许、咖喱卤(块状)适量、黄油(不习惯它的味道可以改用色拉油)2大匙、牛肉清汤(或清水)适量

　　木瓜银耳糖水

　　原料： 木瓜300g、银耳10g、枸杞5g、冰糖25g。

　　做法：

　　1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块;

　　2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

　　小提示：

　　1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

　　2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。