东莞家喻户晓美食 传统的味道

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  东莞传统美食:香丸农历正月十五元宵节,东莞市风俗有“结缘”的风俗。人们互相赠送香,以示“结缘”。吃过对方的香丸,即为“结缘”。过去一切有意无意得罪的过错,一笔勾销,不得再记恨。这风俗起因于“元”的谐音为缘、圆、丸。[民国] 《 东莞县志》 卷八载:“元夕张灯烧火树,为狮、象、鱼、龙百戏。其词为大妇所逐死,故俗悯而祀之,亦相戒以不妒也。”元宵节前山区妇女走街串巷叫卖香丸。香丸由糯米经猛火炒成,小如筷子头,内空,入口即溶,有甜味,红、白两色。 ­

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