醋熘白菜(原料:白菜心,红椒,青椒,海米,醋,精盐)

　　配　　料: 主料：白菜心400克

　　配料：青、红椒块15克，海米15克

　　调料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝

　　操　　作:

　　将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。