板栗红烧肉(原料:带皮五花肉,板栗,八角,桂皮)

　　〖主料〗：带皮五花肉750克,板栗300克

　　〖辅料〗：湿淀粉25克

　　〖调料/腌料〗：精盐,味精,八角,桂皮

　　做法：

　　1、猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.

　　2、葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.

　　3、板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.