酸辣藕丁

　　酸辣藕丁的做法

　　最近两天，天气一下热了起来，最高气温升到28度，人们有点不适应，街上穿啥的也有，有穿背心、裙子，也有穿毛衫的。人家都说二八月乱穿衣，这都阴历四月了还乱穿衣，这也不准了!天气一热，就喜欢吃清爽、开胃的菜肴，今天这道酸辣藕丁，非常开胃爽口。

　　材料集合图：

　　

　　莲藕洗净，去皮，切丁;黄瓜洗净，切丁;胡萝卜洗净，切丁

　　把生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀，制成调味汁

　　炒锅置火上，放油烧至5成热，放入干辣椒爆香

　　依次放入胡萝卜丁、莲藕丁、黄瓜丁，倒入调味汁，翻炒均匀即可