白灼虾

　　白灼虾的做法

　　材料集合图：

　　A料：植物油1小勺、料酒2大勺、盐少量

　　B料：植物油1大勺、美极鲜味汁1大勺、生抽1大勺、糖1勺、椒麻酱随意。

　　

　　锅入少油，加入蒜和姜片稍煎香

　　在锅中加入半锅水，加入其它A料将水煮开。将虾去掉虾线，剪虾须、虾脚后，下入锅中煮制

　　大约煮1分钟左右的样子，虾变红色后关火

　　

　　蒜压蓉，小葱切花，姜切细粒

　　锅入B料的油烧七八分热，油要冒点烟

　　淋入调料碗中激出葱蒜的香味，再加入其他B料。将虾肉剥好蘸食吃