2021东莞春节期间洒席举办防疫要求

　　17日，市新冠肺炎疫情防控指挥部发布《关于进一步加强2021年春节期间新冠肺炎疫情防控工作的通知》。

　　建议餐饮场所不承办150人以上大规模聚会聚餐，超过10人以上聚会聚餐尽量分桌，不安排非同行顾客同桌就餐, 鼓励提供订制化年夜饭外卖服务和团餐预订配送服务。

　　职责分工

　　各镇街(园区)要落实属地责任，强化辖区内宴席活动管理与监督，对本工作指引落实情况开展监管及指导。村(居)民委员会要加强对习俗活动、宗族宴会、婚宴等宴席活动管理，督促活动举办者和承办者强化防控责任，按照“谁举办、谁负责”原则，切实做好各项防控措施。

　　宴席举办前

　　1.落实健康监测

　　(1)宴席活动主办者负责对参加人员进行健康信息登记和体温监测，掌握参加人员在宴席举办日前14天的旅居史和健康状况，不得邀请宴席举办日前14天内有疫情中、高风险地区及境外旅居史人员。

　　(2)餐饮经营单位、宴席活动主办者负责对本单位、自行邀请的工作人员进行健康信息登记和体温监测，掌握参与宴席活动工作人员在宴席举办日前14天的旅居史和健康状况，不得选用宴席举办日前14天内有疫情中、高风险地区及境外旅居史工作人员。

　　宴席举办期间

　　1.进入前扫(亮)码测温

　　宴席参与人员和工作人员进入宴席场所前必须扫(亮)码测温，体温≥37.3°C或出现干咳、乏力、胸闷等症状者，以及健康码非绿码者，一律不允许进入宴席场所，一旦发现应立即登记造册，并及时向属地疾控机构报告。

　　2.保持人员距离

　　在常态化疫情防控期间，通过采取减少桌椅摆放、拉开座位间距、错位用餐等措施，适当加大就餐者之间的距离，确保不同桌就餐者之间至少间隔 1米，宴席期间尽量避免握手、拥抱等密切接触行为。

　　3.减少人员走动

　　原则上除了宴席活动主办者为了活动需要进行不同桌人员交流、走动外，其他宴席参与人员避免到其他桌进行交流。

　　4.控制宴席规模和宴席时间

　　宴席活动主办者要控制宴席规模和宴席时间，减少不必要的流程，参加人员规模建议控制在150人以内，尽量缩短宴席时间，建议控制在2小时以内。

　　5.全面推行公筷公勺

　　全面推行公筷公勺。在宴席活动要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。

　　6.强化卫生防疫知识宣教

　　要提高工作人员的自我卫生管理能力，工作人员上岗期间一律佩戴口罩。要配备完好的洗手设施及快速手消毒剂、皂液等卫生用品，从业人员制备餐食前、 加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用七步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

　　7.加强环境清洁消毒

　　加强宴席举办场所、休息区域、接待区域、公共卫生间、厢式电梯等重点场所清洁通风消毒，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通，对用于储存食品的场所加强通风、增设机械通风设施。洗手间内要备齐洗手液、手纸等便民服务用品，要确保洗手设备正常运行，同时保持良好通风，必要时可加装排气设备，强制排气。