银耳汤的做法
银耳,又叫雪耳,味甘,性平。是夏季消暑糖水里常加的一种材料,具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B,并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖(A、B、C)等。
银耳含有多种营养物质的同时富含大量胶质,是很好的美容品,长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,使它成为理想的减肥食品。下面介绍几种常见的雪耳食谱。
雪耳莲子羹:
视个人情况将适量雪耳浸泡在清水中使其充分绽放后,剪去坚硬的黄色根部,撕成小片。红枣洗净去核(红枣核容易使人上火),莲子用清水泡软后去苦芯。所有材料入锅加水煮。有清热消暑,下心火,助睡眠之功效。
银耳的九种做法:
银耳南瓜粥 | 桂圆银耳红枣羹 | 银耳莲子汤 |
百合莲子银耳羹 | 冰糖雪耳炖雪梨 | 木瓜银耳糖水 |
泰式银耳沙拉 | 椰奶Q滑水果捞 | 鲜莲雪耳汤 |
银耳南瓜粥的做法
原料:
南瓜,银耳,大米。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切块
2、银耳,水发好,洗净
3、大米先入锅煮,差不多的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
4、成品