玉米的做法大全

　　玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，今天妞妞就给您推荐20款美味玉米新吃法.赶快动手吧!你一定可以做出让全家人都满意的新口味!

　　玉米萝卜大骨汤

　　食材原料：

　　玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　　制做过程：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

　　玉米粒巧制珍珠蒸蛋

　　食材原料：

　　罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。

　　调味料：盐1/2小匙、白胡椒粉少许。

　　制做过程：

　　1、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。

　　2、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。

　　提醒：蒸蛋也可用电锅，在内锅放1杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸出蜂窝蛋了

　　椒盐玉米

　　食材原料：

　　嫩玉米2条(重约600克),青椒一个,红椒一个;

　　配料:生姜、葱、椒盐、鸡精、淀粉各适量;

　　制做过程：

　　1.将玉米掰成粒,洗净沥干;青红椒洗净去蒂去籽后切成小块,生姜切成末,葱切花;

　　2.玉米粒中加入适量淀粉(我放了图中的小勺三勺子),拌匀;

　　3.热锅内放入适量的油,烧至七成热后倒入沾有淀粉的玉米粒,炸至玉米粒外表酥脆时捞出(此时可闻到浓浓的玉米香味),沥干油分待用;

　　4.锅内留少许油,下入青红椒与姜末,翻炒一分钟后下入炸好的玉米粒炒匀;

　　5.放入葱花、鸡精、椒盐，炒匀即可。

　　玉米烙

　　食材原料：

　　听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。

　　调味料：

　　糖或者椒盐

　　制做过程：

　　1.生粉大约30克左右。

　　2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。

　　3.用生粉拌匀。

　　4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。

　　5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。

　　6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。

　　7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。

　　培根烤玉米

　　食材原料：

　　玉米棒、培根、黄油调味料：盐、芥末

　　制做过程：

　　1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。

　　2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，

　　放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。

　　3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。