东莞常平肥娥烧鹅 无人不知晓

　　说起东莞，无人不晓的美食莫过“烧鹅濑”。

　　蔡澜先生评价东莞濑粉赞不绝口——“在香港或其他城市也能吃到，但觉得都不如东莞的好吃，酱料十分入味，烧鹅的味道也比在其他地方的都要重，皮脆肉嫩。”

　　外地的朋友或者没见过，濑粉是用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。

　　是广东珠江三角洲、香港澳门一带常见的食品。

　　“烧鹅濑”是将濑粉在热水烫熟并加入药材熬成的高汤，搭配烧鹅来吃。

　　东莞人不仅爱吃濑粉。

　　更因粉是寿宴的传统食品，濑粉外形是长粉条，寓意长长久久，多福多寿。使得逢年过节，操办喜事，东莞人更有吃濑粉的习俗。

　　今天我们有幸在荣哥的带领下，来到东莞南平的“肥娥烧鹅”，品尝最地道的东莞烧鹅濑。

　　这里的装修和出品虽是貌不惊人，胜在皮脆!肉嫩!汤鲜!凭借独特味道，让我们回味无穷。

　　地址：东莞常平