首次投资餐饮店时我们应该怎么样去选择类型!

首次投资餐饮店时我们应该怎么样去选择类型!

虽然说经济危机，通货膨胀严重，但是好像餐饮业并未受其影响，麦当劳、肯德基、真功夫等分店一个接着一个的火爆开业，让更多的投资者关注到了餐饮业这一传统行业了，餐饮业的种类繁多，比如酒楼，正餐厅，快餐店，烤吧，饮吧，鸭脖档等等都是属于餐饮这一行业，所以当我们是首次投资餐饮业的时候我们应该怎么样去选择类型呢?哪一种类型才是最适合自己的呢?

如果你想开一家快餐店或火锅店之类的普通店面，第一次投资的话，建议投资大众化口味的餐饮，如能选择相对成熟的品牌加盟，可以降低一些风险。这些品牌除了拥有成熟的产品，成功的经验，更重要的是知名度和口碑，消费者接受起来比较容易。

如果你资金不是特别的充足，那么第一次投资的话我建议你开一个鸭脖店，或者是饮吧，奶茶店等面积小，投资小的这种类型的餐饮一般来说设备简单、营业面积小、租金压力小、服务成本也较低，适合于低风险的初次创业。加盟和自创品牌都可。小餐饮首先要求特点突出，例如久久鸭的味道独特，又能被广泛接受;二是对选址要求高，要求设店在人流密集;第三要谨防受流行因素的影响，例如两三年前流行一时的土家掉渣饼，因为投资门槛低，搞得到处都是掉渣饼，最后到三步一家，消费者追新的心理也很快就过期了，投资创业者只能纷纷倒闭。

对于初次投资者我们不推荐你去开一家大型的酒楼，因为酒楼的投资成本较高，而且风险较大，不容易上手，但如果投资者只以投资者身份创业，管理能放手交给由一支经验丰富的餐饮团队，也值得一试。

投资餐饮店得根据自己的资金实力，人脉关系，管理水平而定，不过总的来说，以稳为主，稳中求胜!