飘雪西兰花(原料:西兰花,蛋清,盐,味精,上汤,淀粉 )

　　配　　料: 西兰花、蛋清 ，盐、味精、上汤、淀粉

　　操　　作: 1、西兰花洗净，切成小块，煮熟后码入盘中，待用。

　　2、上汤煮开，将蛋清撒入其中，调味后勾芡，淋在西兰花上，即成。