东莞手信美食续个讲

　　东莞手信美食：龙凤礼饼

　　龙凤礼饼也称喜饼，是东莞传统名点。其味清甜香脆，形如月，现在道滘佳佳美出品的喜饼，打模烘焙出龙凤心心相印的造型。据相关人员介绍，龙凤喜饼还推出立体艺术制作，饼上呈现出宛如浮雕般的龙凤图案，图案也有两种款式，一是古式的圆造型，另外则是双心形的现代造型。饼上刻着的飞龙舞凤，象征着吉祥如意，故称为龙凤喜饼。顾名思义，龙凤喜饼源于龙凤呈祥，与婚庆有着重要关联。中国传统婚礼讲究“三书六礼”，龙凤喜饼便是众多婚礼礼品中最重要的一个了，根据中国传统，结婚派礼饼是显出对婚礼的重视和隆重程度。目前，东莞龙凤礼饼以佳佳美等生产的颇具代表性。