导语 本周末，有着“海滨邹鲁”美称的汕头带着千年传承的老手艺、老味道来到了粤港澳（东莞）非遗墟市！
活动时间
9月20日（周六）15:00—21:00
9月21日（周日）9:00—15:00
活动地点
东莞市文化馆粤港澳（东莞）非遗墟市
进场项目
汕头项目：广东内画、广东剪纸、汕头蛋雕、潮绣、勤记卤鹅制作技艺、老大鱼丸制作技艺、澄海老山合猪头粽制作技艺、大坑兰根制作技艺、宝春乌龙茶精制技艺。
东莞项目：茶山公仔、莞城花灯技艺、巢础制作技艺、石龙家酒煮咸姜水制作技艺 、糖冬瓜制作技艺、万江新村腐竹制作技艺、万江酱油制作技艺、道滘裹蒸粽制作技艺、东莞三宝。
亮点介绍
必冲的非遗宝藏
汕头带来的这些“硬货”——汕头国家级非遗代表性项目，一定要打卡!
内画(广东内画)
内画(广东内画)以独特的玻璃瓶造型、瓶外描金加彩装饰，彩绘技艺与设色、彩绘工具的特别而独具一格，素有“奇特的绘画艺术”之称。
剪纸(广东剪纸)
潮阳剪纸艺术与潮阳的民俗相融合演化而成的民间艺术，题材广泛，造型灵活，刀法精巧细腻。具有花中套花，疏密有致、玲珑剔透等艺术特点。
蛋雕艺术
蛋雕艺术是一门神奇而特殊的艺术，它融雕刻与绘画于一体，运用复杂多变的雕刻技法，如阴刻、阳刻、线刻、浮雕、影刻、点刻、拼雕、套雕、衬雕、镂空、镶嵌等。
潮绣
潮绣有着强烈的地方色彩，构图饱满均衡，针法繁多，纹理清晰，金银线镶，托地垫高，色彩浓艳，装饰性强，尤以富有浮雕效果的垫高绣法独异于其他绣法。
吃的方面更不用愁!本次墟市带来的地道非遗美食一定让你“食指大动”!
勤记卤鹅制作技艺
勤记卤鹅制作技艺是以优质、新鲜的狮头鹅为食材，通过传统处理手法，再进行吊干、卤制、吊汤等多道工序，才得以制出色香味俱全的卤鹅成品。卤制全程必须纯手工用木材控火候，锁住鹅肉的色、香、味;
老大鱼丸制作技艺
老大鱼丸选用新鲜优质本港鱼肉为主材，加以食用盐、蛋清、猪朥及适量的水淀粉等辅料，运用传统捶打捏挤等手法，将鱼肉制成的鱼丸鱼香味足、口感脆弹;
宝春乌龙茶精制技艺
宝春单丛茶精制流程大致包括筛分、分拣、烘焙、拼配、匀堆、装箱等工序。其中烘焙是最核心的一道工序，清香型适合“短时高温”，保留鲜香;浓香型适合“高-低-高”，即先短时高温，后转入低温慢焙，最后再短时高温，促进醇化;
澄海老山合猪头粽制作技艺
“猪头粽”是澄海最具特色的腊味食品。选用上等猪颈肉及部分猪头皮为主料，配以鱼露、酱油、白糖、高粱酒、八角香等多种香料作调味品，经卤制后去掉脂肪，再用腐皮和细苎布包紧，放入长方形的木规之中，用石材重压去油后存下的肉饼;
大坑兰根制作技艺
明初，陈氏族人制作出形似兰花之根的糖面供品，因兰花为君子之喻使该糖面供品备受推崇，后称“兰根”。兰根酥脆爽口，符合潮汕人的口味，成为潮汕家喻户晓的风味小吃、特色食品。
东莞的非遗项目也超有“家乡味”!茶山公仔、莞城花灯技艺尽显匠心，暖胃的石龙家酒煮咸姜水制作技艺、清甜口感的糖冬瓜制作技艺等等，每一项非遗都承载着岁月的记忆，等你来现场一一解锁。
让人期待的还有石排明德醒狮团的表演！石排狮舞的传承和发展，以中坑村为代表，该村于1995年5月成立了明德醒狮团，吸取南北狮的优点，精心编创了精彩的梅花桩表演、多套群体和单独狮舞表演节目。
明德醒狮团曾到国内、外各地参与许多大型文化交流活动和比赛，期间获奖无数，现场看绝对震撼！
●展演时间：9月20日（周六）15:30—17:00
●展演地点：东莞非物质文化遗产展示厅正门前广场
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