2013年春季7大清肺润肺食疗方

　　清肺

　　白茅根竹蔗煲猪肺

　　原料：鲜白茅根80克、竹蔗100克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片。

　　制法：各物分别洗净。竹蔗削对半;马蹄去皮、切对半;猪肺从喉灌入清水，多次反复揉搓干净，晾干水，切块，置镬中不下盐油炒片刻。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。为4-5人用。