史上最全的鸡翅做法

　　

　　红酒鸡翅的做法：

　　1、鸡翅洗赶紧在翅身划两刀方便入味，然后将处理好的鸡翅焯水，而后用温水重新干净控水备用

　　2、另起锅，锅内放少量的花生油，放入姜片葱段爆香

　　3、放入控好水的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄

　　4、放适量的盐、生抽、老抽大火翻炒至鸡翅上色

　　5、倒入红酒，大火烧开转小火煮

　　6、待鸡翅可以很容易拿筷子插透时，转大火收汁

　　烹饪小技巧：

　　1、在加生抽和老抽的时候，生抽主要目的是调味，老抽是为了调色，但一定要注意老抽的量要不然鸡翅最终会变黑呼呼的哦。

　　2、红酒本身也含有糖分，所以在调味和调色的过程没有加糖，喜爱甜食的友友们可以在加些糖进去调味。

　　菜品特色：

　　其实红酒真的是个红东西，不仅可以抗氧换延缓衰老，还可以减肥瘦身，爱美的友友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。

　　颜色很惊艳的有木有?用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气，很不错的说。这一次的红酒鸡翅实验成功了，下一次准备实验下红酒炖牛肉。