春暖花开的广州“鱼春”美食

　　大连鲜鲍

　　而另一道大连鲜鲍也是令人叫绝，采用12头的小鲍鱼，以昆布、大葱、党参、大根等药材加上多种海鲜汁卤上十个小时，然后以冰镇锁住其鲜美，最后在其上加以美乃滋与红飞鱼子，轻轻咬一口，爽口而又味浓，层次之丰富可谓不得不尝。还有这道法式香煎鹅肝，西式的做法运用于日式料理之中，以酒腌制香梨，配上金黄的鹅肝，解腻之余，也让此菜式口感更为丰富。这些菜式都包含于全日自助餐当中，即点即做，让你尝尽精致日式料理。

　　寻籽地： 上井精致日本料理

　　地址： 天河区天河路230-232号万菱汇4楼

　　电话： 020-28633166

　　自助餐： 298元/位