14种创意金针菇的DIY做法

　　金针蟹柳豆腐舟

　　原料：金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗

　　调料:芥末油、盐、酱油、香葱末、香油

　　做法:

　　1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝。

　　2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。

　　3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。

　　4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。

　　5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

　　6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。

　　堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。

　　葱油拌双黄(黄花菜&金针菇)

　　原料：黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片　　食用油，盐，鸡精，糖

　　做法:

　　1.干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右;

　　2.金针菇切去根部，洗净;香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花;洋葱切大片;

　　3.锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中;

　　4.锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之;

　　5.将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时;

　　6.食用前洒上葱花略拌，装盘即可