广州十大“最好食吃烧鹅” 带你广州吃鹅去

　　●温祈福酒家：选7～8斤的光鹅，生长日子足够，以传统烧制方法制作。

　　专家评委涂志成：色泽均匀，呈传统的荔枝核色，因选料讲究，鹅肉味浓郁，肥瘦适中，具备一只好烧鹅应具的特征，上桌的时候以卤水花生垫底，这是很传统的搭配方法，既可解腻，又能提高烧鹅这道菜的性价比。