广州十大“最好食吃烧鹅” 带你广州吃鹅去

　　●鹅公村： 招牌脆皮烧鹅滋味醇厚，皮、肉、骨连而不脱，尤其是采用荔枝柴烧制，故烧鹅深藏香气，皮脆而肉嫩，汁多而味美。

　　专家评委秦伟雄：烧鹅皮脆肉有汁，味道不咸不淡，恰到好处，口味十分大众化。唯一的不足是烧鹅时火候不均匀，某些部位的皮明显烧得韧了。